糯米燒賣，麵皮自己做

作者： 艾羅拉

#上海糯米燒賣, 百吃不厭。 主要成分是糯米+肉丁+香菇。 如果喜歡，還能加點其他的。 以下是做14個的料：

用料

• 可做14個
• 麵粉 100克
• 玉米澱粉 15 克
• 鹽 1克
• 油 3克
• 開水 35克
• 溫水 25克

糯米燒賣，麵皮自己做的做法步骤

步骤 1

全部食料先用開水快速攪拌，再加入溫水揉成麵糰，醒麵半小時。 用壓麵機盡可能壓薄。

步骤 2

用模具壓出圓形皮

步骤 3

糯米、香菇、肉丁、歐芹葉、胡蘿蔔 + 蠔油、鹽拌勻

步骤 4

用虎口收腰

步骤 5

成品是這樣的

菜谱创建时间：2025-04-06 20:42:16