太子参鹧鸪汤

作者： Maymay100

用料

• 鹧鸪 2只
• 瘦肉 适量
• 太子参 适量
• 麦冬 适量
• 淮山 适量
• 茨实 适量
• 陈皮 1/3块
• 无花果 4个

太子参鹧鸪汤的做法步骤

步骤 1

鹧鸪杀好清洗干净，全部材料准备好清洗干净。

步骤 2

瘦肉，鹧鸪焯一下水。焯完水以后，爆炒一下鹧鸪，再溅一点水，这是汤汁香浓的关键。

步骤 3

水开把全部材料放锅里，大火煮开转小火煲1.5小时。

步骤 4

来，喝汤了。

太子参鹧鸪汤的小贴士

太子参（又名孩儿参）是常见的中药材，性平味甘，归脾、肺经，具有**益气健脾、生津润肺**的作用； 鹧鸪肉在传统食疗中则被认为能**补虚强身、健脾开胃**； 陈皮祛湿，麦冬增润，准山，茨实健脾补胃。

菜谱创建时间：2025-04-07 11:32:31