不加一滴水的菜心炒肉

作者： 来自竹子林的庖厨

家里人老爱买菜心但是老是炒不好吃，这次我总算做出一个让大家光盘的菜心啦 重点:菜心炒到菜梗透明中有白点，猪肉一定选梅头肉！（别的要么炒完太老要么太油）

用料

• 菜心 1扎
• 猪肉-梅头肉 适量

不加一滴水的菜心炒肉的做法步骤

步骤 1

腌肉:盐、酱油、生粉、油

步骤 2

（1）先开始炒肉，炒到没有红色了就盛出来 （2）放蒜放菜心，加糖加盐，炒到【菜梗透明泛黄中间有白点】就说明熟了软了！如果要糊底就加点油！ （3）放肉进去一起炒，炒一会试试味道，ok就盛出来～

菜谱创建时间：2025-04-07 19:34:45