快手简单皮蛋肠

作者： 王掌柜的小食堂

用料

• 皮蛋 4个
• 盐 2克
• 鸡蛋 12个
• 碱 2克
• 火腿 半个
• 味精 1克

快手简单皮蛋肠的做法步骤

步骤 1

火腿和皮蛋切丁，喜欢吃的就多加点！

步骤 2

磕12个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

用15克温水化开食用碱

步骤 4

加入搅拌好的鸡蛋液中

步骤 5

再加入盐和味精

步骤 6

充分搅拌均匀，后加入火腿和皮蛋

步骤 7

肠衣打结，准备灌肠！

步骤 8

灌好的肠

步骤 9

放入凉水里，最小火开煮。煮开后就可以盖盖焖十来分钟即可！

步骤 10

凉透再切，凉透再切，要不就和图片一样，容易碎！

菜谱创建时间：2025-04-07 19:44:41