咖喱虾

作者： 不知四季

不加椰浆和奶油，对控制体重人群也非常友好。低脂健康好吃！咖喱浓浓的拌饭超级绝！都去给我做！一吃一个美滋滋～

用料

• 虾 一斤
• 土豆 一个
• 咖喱块 半个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一根
• 盐 适量
• 姜 2-3片
• 蒜 3瓣
• 香菜 可有可无

咖喱虾的做法步骤

步骤 1

处理虾：活虾，基围虾即可。去头，去虾线，开背。 处理蔬菜：胡萝卜和土豆、洋葱：切1cm左右大小的方块

步骤 2

炒蔬菜：放一点油把胡萝卜土豆煸炒一下，土豆边缘微微透明放入洋葱炒到半透明，盛出备用

步骤 3

煎虾：不刷锅，一点油，中火，放入姜片和虾，煎到虾变红

步骤 4

要吃葱蒜的加入葱蒜末，炒香

步骤 5

加水：不要多！少了后面再加 加咖喱和蔬菜：加水后直接放入咖喱和蔬菜，水开不开无所谓

步骤 6

大火烧开，转小火煮10分钟，尝味道，根据口味加盐，⚠️看咖喱状态，咕嘟咕嘟冒大泡，会挂在锅铲上，粘稠状态，（能吃香菜的）加入香菜梗翻炒一下，盛出。

步骤 7

香菜叶放在上面装饰一下，真的巨好吃！虾超级入味，土豆粉糯，咖喱味浓浓！拌饭超好吃！

菜谱创建时间：2025-04-08 22:25:24