(抹茶）牛奶椰蓉小方

作者： 曼谷豆豆

春天还没好好感受，温度已经到了30度，做点小零食，丝丝凉凉的口感

用料

• 牛奶 325
• 玉米淀粉 39克
• 白砂糖 30克
• 椰蓉 适量
• 抹茶牛奶椰蓉小方
• 牛奶 400克
• 玉米淀粉 48克
• 白砂糖 40克
• 抹茶粉 5克
• 椰蓉 适量

(抹茶）牛奶椰蓉小方的做法步骤

步骤 1

将牛奶，糖，玉米淀粉放入奶锅搅拌糖融化，无颗粒

步骤 2

先在容器底部撒一层椰蓉待用

步骤 3

开小火加热，不停搅拌

步骤 4

搅拌到糊状关火

步骤 5

倒入容器，尽量抹平表面 自然冷却后放入冷藏1～2个小时 天气热起来冷藏口感更佳

步骤 6

倒出切成方块，撒椰蓉

步骤 7

丝丝凉凉的，微甜

步骤 8

抹茶味同步骤1 加入抹茶粉搅拌，过筛更细腻

步骤 9

小火加热，中途不停搅拌至浓稠状态 倒出容器 抹平表面 自然晾凉

步骤 10

倒扣倒出切小方块

步骤 11

冷藏风味更佳哦

(抹茶）牛奶椰蓉小方的小贴士

1.牛奶和玉米淀粉的比例:100:12 2.牛奶和白砂糖的比例为：100:10微甜，喜欢甜可以加量 3.一定要搅拌均匀再开火，不然容易起疙瘩

菜谱创建时间：2025-04-09 17:39:57