鸡蛋炒泡桐花

作者： 玩食美景自煎茶

春天窗前的泡桐开了满树的花，捡拾来吃可以利咽清火。

用料

• 泡桐花 20朵
• 鸡蛋 3只
• 葱叶 1根

鸡蛋炒泡桐花的做法步骤

步骤 1

窗前的泡桐开花了

步骤 2

满树美丽的花朵

步骤 3

捡拾掉落下来的新鲜花朵

步骤 4

撕开两半，摘掉花托花蕊，反覆冲洗干净，盐水浸泡20分钟，冲洗干净

步骤 5

打鸡蛋液

步骤 6

加入攥干的花瓣、葱花，半小勺盐和一勺鸡精，在蛋液里搅拌均匀挂浆

步骤 7

先夹裹好蛋液的花瓣进热油锅翻炒3分钟，再把剩下的蛋液倒进炒成蛋饼

步骤 8

微微有一点金黄出锅

步骤 9

喜欢加一点泰式甜辣酱，味道更丰厚

菜谱创建时间：2025-04-09 20:27:45