爆炒腰花

作者： 棒棒堂学做饭

用料

• 猪腰
• 料酒
• 蚝油
• 青椒
• 大蒜
• 白糖
• 盐
• 生抽
• 大葱
• 姜

爆炒腰花的做法步骤

步骤 1

先把尿线，片掉后，然后在里侧片三分之二，然后再十字花切

步骤 2

步骤 3

焯水，水中加盐和料酒，白醋，水多一些是料的三倍，水一定要烧开，加入腰花炒至全熟捞出后凉水冲一冲，换水后，把木耳和配菜也焯水

步骤 4

热锅凉油，先爆葱姜蒜，烹料酒，加酱油，耗油，糖，味精，鸡精，十三香，胡椒粉，盐一点点，加入配料，翻炒，加入淀粉勾芡（淀粉撒到菜上），淋点锅边油陈醋出锅

菜谱创建时间：2025-04-10 13:38:24