「甜品」柠檬🍋巴巴露亚

作者： _Jenny酱

用料

• 牛奶 250克
• 蛋黄 4个
• 糖 50克
• 淡奶油 250克
• 吉利丁片 10克
• 柠檬3个

「甜品」柠檬🍋巴巴露亚的做法步骤

步骤 1

❶淡奶油打发到稍微有一点点纹路备用，吉利丁片用冰水先泡软备用

步骤 2

❷柠檬的皮削下来备用，我用的是香水柠檬

步骤 3

❸把也牛奶倒进去，小火煮一会儿，大概一两分钟后关火

步骤 4

❹常温的蛋黄4个，加糖打发到发白浓稠状

步骤 5

❺然后把蛋液倒进去牛奶里面，再开小火煮

步骤 6

❻煮到浓稠，能挂壁就可以啦~

步骤 7

❼然后把柠檬皮过滤掉

步骤 8

❽吉利丁片沥干水分，放进去蛋液里面，用余温把吉利丁片融化

步骤 9

❾稍微晾凉后把淡奶油也倒进来融合~

步骤 10

❿搅拌好是这样的~

步骤 11

❿❶ 然后装盒子~

步骤 12

❿❷表面可以擦一些柠檬皮增加香味也能装饰一下~然后盖盖子放冰箱冷藏5小时以上

步骤 13

❿❸柠檬可以切片装饰一下别浪费~

菜谱创建时间：2025-04-10 15:07:23