有手就会的风干牛肉干

作者： 菲菲的美食世界

喜欢黑椒味的可以将辣椒面和孜然粉换成等量黑椒粉

用料

• 牛肉 3000克
• 生抽 30克
• 蚝油 30克
• 盐 20克
• 糖 30克
• 白酒 60克
• 辣椒面 10克
• 孜然粉 5克

有手就会的风干牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉按Z字切大条连着不断，加入所有调料拌匀腌制3小时

步骤 2

用晾衣夹夹住风干2天

步骤 3

密封保存

步骤 4

要吃时剪短蒸40分钟就可以了

步骤 5

晾晒干水汽或烤箱150度15分钟，真空可以保存半个月

菜谱创建时间：2025-04-10 19:46:30