春天的味道～减脂期可以吃的榆钱馒头

作者： 悠幽梦

把春天的味道留在记忆里……

用料

• 榆钱 适量
• 细玉米面 1小碗
• 普通面粉 2小碗
• 盐 适量
• 熟白芝麻 适量
• 猪油 1小勺
• 酵母粉 500g面粉5g酵母粉

春天的味道～减脂期可以吃的榆钱馒头的做法步骤

步骤 1

榆钱清洗干净，我这些榆钱从早上9:30洗到了下午5:30，中间基本没休息，一片一片洗出来的，😄榆钱上小黑点和小虫子特别多，要认真清洗。

步骤 2

温水把酵母花开，加一勺糖促进发酵，揉面桶里一次放入玉米粉，面粉，芝麻，盐，榆钱，揉致光滑，醒发到两倍大。

步骤 3

整形，二次醒发。揉面机把榆钱揉的碎了。

步骤 4

发酵好后，冷水上锅蒸30分钟，我这个生胚一个160g，可以根据生胚的大小，适当调整蒸的时间。

步骤 5

蒸好后闷3分钟开盖，晾凉冷冻保存。

菜谱创建时间：2025-04-10 23:19:03