连炫三碗饭❗春笋炖酸菜筒骨

作者： 吃货姐妹

这道春笋炖酸菜筒骨简直是米饭杀手！做法简单，厨房小白也能秒变大厨，赶紧来试试！

用料

• 筒骨 一斤
• 笋 适量
• 酸菜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

连炫三碗饭❗春笋炖酸菜筒骨的做法步骤

步骤 1

选笋有窍门，笋尖发黄的春笋更鲜嫩好吃。把春笋剥壳洗净，切成小段，冷水下锅焯水，捞出来备用，这样能去掉春笋的苦涩味。

步骤 2

步骤 3

筒骨洗干净，冷水下锅濯水后洗干净，五花肉就切成块。起锅烧油，放入酸菜加入酱油炒出香味，这香味一出来，就知道稳了。

步骤 4

把炒好的酸菜放进电饭煲，加入处理好的筒骨或五花肉，再放入春笋，加适量盐和清水

步骤 5

电饭煲选煲汤模式，慢慢炖煮。要是用高压锅，上汽后小火压20分钟左右就行。 这道菜不仅好吃到舔碗，酸碱搭配，不伤胃，筒骨和五花肉的油脂还能保护胃黏膜，赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2025-04-11 08:53:09