甜辣菜「芒果炒牛肉」

作者： 我就胖着玩玩

⚠️芒果挑硬手的。青芒果、半生黄皮芒果都可以。 ⚠️全程大火且快速。

用料

• 牛肉(里脊/雪花) 约300克
• 芒果 1个
• 黄油(提味) 一小块
• 食用油 适量
• 干辣椒 3根
• 小米辣 3根
• 洋葱 小半个
• 香菜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 砂糖 适量
• 盐 适量
• 蒜 4瓣

甜辣菜「芒果炒牛肉」的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

①牛肉切大粒或切片都可以， ②加入生抽、蚝油、砂糖、淀粉抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤 3

芒果切大粒。 ⚠️生芒果可以切丝，半熟的建议切粒。

步骤 4

锅内加入适量油、少许盐，大火把牛肉炒至表皮微黄，捞出待用。 ⚠️牛肉半生状态。

步骤 5

锅子清洗干净，加入适量食用油，放入干辣椒、小米椒、蒜瓣炒出香味，再加入黄油、少许盐炒融化。

步骤 6

加入洋葱丁、芒果粒、牛肉粒、香菜碎，快速翻炒均匀，即可出锅。

步骤 7

甜辣味「芒果炒牛肉」

步骤 8

甜辣菜「芒果炒牛肉」

步骤 9

甜辣菜「芒果炒牛肉」

步骤 10

甜辣菜「芒果炒牛肉」

步骤 11

甜辣菜「芒果炒牛肉」

菜谱创建时间：2025-04-11 18:30:47