巴沙鱼切小块,加入淀粉,白胡椒粉,盐,料酒 3 勺,抓拌腌制 10 分钟
金针菇洗净备用
加油,炒香蒜末,番茄剥皮切成小块下锅炒至没有大块
倒入番茄酱,可以加少许盐和糖,更容易出浆,放入一勺生抽,一勺蚝油
放入金针菇,煮熟后放入巴沙鱼块
等锅开之后,放入巴沙鱼块,煮 5 分钟后即可出锅
放入白芝麻,和葱花,香菜