银耳用温水泡发至柔软,去掉发黄的根部,洗净;
放入锅内加水大火烧开,红枣、莲子一起入锅,再转小火慢炖;
待汤汁变得粘稠,银耳软透几近透明,莲子酥软,按个人口味放冰糖,即可出锅啦!
吃的时候,记得再撒一把枸杞哦!