TOP 爆浆•榴莲芝士饼「小烤箱」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

榴莲芝士饼，“臭味”与美味的奇妙碰撞。酥脆的饼皮裹着满满榴莲果肉和香浓芝士。榴莲果肉绵密香甜，浓郁独特的味道超上头。芝士加热后拉丝，奶香醇厚，与榴莲完美融合。一口咬下，先是饼皮的酥脆，接着榴莲与芝士的混合香气在口中散开，甜香四溢，喜欢榴莲和芝士的人简直无法抗拒，吃了就停不下来。 ⬇️做6个榴莲芝士饼的量

用料

• #面团（140-145克每个）
• 高筋面粉 540 克
• 水 325 克
• 糖 10 克
• 酵母 3.2 克
• #配料
• 马苏里拉（安佳） 650 克
• 榴莲肉 480 克
• 糖 22 克

TOP 爆浆•榴莲芝士饼「小烤箱」的做法步骤

步骤 1

汉美驰（Hamilton Beach）有超100年历史，产品精心设计，让生活更轻松。汉美驰Sure - Crisp空气炸烤面包机烤箱： - 具Sure - Crisp空气炸锅功能，能烹制均匀上色、口感酥脆食物，空气炸制烹饪时间或比独立式空气炸锅长。 - 4种多功能烹饪模式，可空气炸制、烘烤、烤炙和烤面包。 - 烤箱可容纳4片面包。 - 强大空气循环，极少用油或不用油，食物均匀上色。 - 配备空气炸制金属篮、烤盘、烤炙架和可滑出式面包屑托盘。 - 烹饪和烤面包表现出色。 - 专利控制技术，时尚不锈钢外观，1120瓦功率，烹饪强劲快速。

步骤 2

和面机和面 12 分钟

步骤 3

发酵 1小时至2倍大

步骤 4

分成 140-145 克的小剂子

步骤 5

撒多多的干粉，取一个面团

步骤 6

多多撒干粉，面团擀到24厘米直径

步骤 7

放入2勺奶酪碎，1勺榴莲肉，再放1勺奶酪碎盖顶 每个放： 马苏里拉105-110 克（3勺） 榴莲肉75-80 克 糖3-4 克

步骤 8

将周围的面皮提起来，多余的面皮揪掉

步骤 9

然后中心撒上干粉，轻轻按压一下收口处

步骤 10

翻面，扫掉干面粉，轻轻按大一点，然后把中心揪掉一块小皮（帮助排气）

步骤 11

送进预热好的烤箱 320℃烤6分钟上色就可以了 家庭烤箱开最高温烤 9-10 分钟，具体看图上的颜色而定时长

步骤 12

刷黄油

步骤 13

切竖着一到，横着三刀

步骤 14

摆盘

步骤 15

黑金教程 👉https://www.xiachufang.com/recipe/107536037/

菜谱创建时间：2025-04-11 21:45:48