奥利奥碎戚风蛋糕

作者： Fiona_786y

用料

• 奥利奥碎 50克
• 鸡蛋 4个
• 低粉 95克
• 淡奶油 180克
• 牛奶 20克
• 细砂糖 70克

奥利奥碎戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清加入两滴香草精（可用柠檬汁替换），冷冻备用

步骤 2

奶油，蛋黄，牛奶混合

步骤 3

低粉过筛，到蛋混合液奶中

步骤 4

搅拌到无颗粒

步骤 5

打发蛋白

步骤 6

1/3蛋白霜加入蛋糊中搅拌

步骤 7

将搅拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白霜中，加入奥利奥碎，搅拌均匀

步骤 8

蛋糊入纸杯

步骤 9

烤盘加水160℃预热20分钟，蛋糊入烤箱140℃，50分钟

步骤 10

出锅了

菜谱创建时间：2025-04-11 22:23:00