鲜美浓郁营养菌菇汤（泡饭火锅面条）

作者： 俏妈下厨房

这个菌菇汤可以做火锅汤底，也可以煮汤面条、泡饭，直接喝的话也是非常鲜美营养的！ ————————————————————— 任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无私为大家答疑解惑。 如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的，请帮忙给个“关注”、交个作业，在上传作品后，停留一秒钟，评价“好极了”，让这个菜谱保持在8分以上，让更多厨友看到哦，感谢您的友情支持，给予我坚持分享的动力！ （原创菜谱，请勿抄袭）

用料

• 口蘑 50克
• 平菇 50克
• 香菇 50克
• 海鲜菇 50克
• 虫草花 50克
• 茶树菇 50克
• 植物油 30克
• 姜茸 10克
• 清水 2000克
• 盐 10克
• 枸杞 10克
• 葱花 20克
• 香菜 20克

鲜美浓郁营养菌菇汤（泡饭火锅面条）的做法步骤

步骤 1

所有干的菌菇，用凉水泡发；所有湿的菌菇，用清水洗净。大块的全部切小块或者片状，丝状条状无须特殊处理。菌菇品种根据自己喜欢选择就行，尽量丰富一些

步骤 2

热锅凉油30克，下入姜茸10克，炒出香味

步骤 3

下入所有处理好的菌菇，翻炒2分钟

步骤 4

倒入清水2000克、盐10克，大火烧至沸腾，转小火慢炖

步骤 5

炖1-2小时后，加入10克洗干净的枸杞，再煮10分钟

步骤 6

关火后下入20克葱花、20克香菜

步骤 7

无须额外加味精蚝油等调料，就很鲜美了

步骤 8

汤色非常纯正浓郁，用来吃火锅、面条、泡饭，都可以！

菜谱创建时间：2025-04-11 23:32:46