笋肉烧麦

作者： 阿恩小食

老家拿来的笋

用料

• 春笋 随便
• 猪肉 一斤
• 皮冻 适量
• 面团材料：
• 面粉 500g
• 开水 100g
• 凉水 160g
• 猪油 10g
• 盐 3g

笋肉烧麦的做法步骤

步骤 1

面团放盐和猪油倒入开水搅拌，再放入凉水，揉成光滑面团，盖盆醒发30分钟

步骤 2

根据自己口感调味，笋，肉全部搅碎或剁碎，加盐，蚝油，酱油拌匀

步骤 3

取一部分搓成长条，取8克左右一个的小剂子

步骤 4

做成小饼

步骤 5

擀成面片可以多张撒粉左边用擀面杖压一下，也可以直接用手指把周边打薄，

步骤 6

放入馅料

步骤 7

整形

步骤 8

好了

步骤 9

上锅蒸10分钟

步骤 10

好了，搞点蘸料，开吃！！！

菜谱创建时间：2025-04-12 08:37:36