香酥鱼：一口就爱上的家常美味，简单到超乎想象！

作者： 爱美食的七七妈

吃腻了红烧鱼，不烦来试试这道懒人香酥鱼，不仅好吃黄金酥脆不油腻，而且做法简单，厨房新手也能做，赶紧试试吧！

用料

• 草（鲤）鱼块 适量
• 葱姜 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 鸡精 适量
• 白芝麻 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量

香酥鱼：一口就爱上的家常美味，简单到超乎想象！的做法步骤

步骤 1

具体做法都在上面图片里，注意事项见下面的小贴士。

步骤 2

不管是作为家常菜还是下酒菜，都很不错。

香酥鱼：一口就爱上的家常美味，简单到超乎想象！的小贴士

【小贴士】 1.鱼切小块更入味好吃，也可以用小鱼，比如小黄鱼小鲤鱼（一定要把刺炸金黄酥脆）。 2.煎鱼火候不要太大，否则容易外焦里生。 3.喜欢吃辣的多放辣椒，还可以放点辣椒粉，就是香香辣辣的口味了。

菜谱创建时间：2025-04-12 17:22:43