槐树花用盐水泡片刻,用手揉搓,去掉枝头、叶片
开水焯水30秒,发绿就捞起来
沥干水分
加去鸡蛋面粉,加盐、调成酸奶状,不要太厚
热锅冷油,不粘锅里油只要够一点点就行,硬币大小的油,用小火,一面熟了起身。再翻一面,不会散
两面金黄就可以捞起来,薄薄的有韧劲