肉沫茄子

作者： 妹妹妈在厨房

用料

• 茄子
• 肉末
• 小米辣
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 蒜
• 辣椒

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

这是需要的全部食材，茄子切片加盐杀水。

步骤 2

放入一点花生油，爆香蒜头。

步骤 3

倒入肉末300g。

步骤 4

倒入薄盐生抽、蚝油，全程大火。

步骤 5

最后来一点老抽。

步骤 6

大概变成这样。

步骤 7

洗锅，这次给一大勺猪油。

步骤 8

烧到起烟，然后倒入茄子、辣椒、蒜头。

步骤 9

再倒入肉末，里面的汁也倒进来。

步骤 10

出锅！

步骤 11

祝大家好好吃饭！

菜谱创建时间：2025-04-12 20:29:19