炒螺丝

作者： 七月姐姐家的小厨房

用料

• 田螺 500克
• 油 适量
• 姜丝 适量
• 蒜蓉 适量
• 葱段 适量
• 干辣椒（可不放） 1个
• 生抽 适量
• 蚝油（或海鲜酱） 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 花椒（可不放） 适量

炒螺丝的做法步骤

步骤 1

螺丝剪去尾部，用清水浸泡半小时，滴上几滴油，能让它们吐出泥沙

步骤 2

可以用面粉进一步清洗干净后冷水下锅，加点盐

步骤 3

烧开后去浮沫，焯水是为了让螺丝肉不干，另外就是很好的清除杂质

步骤 4

用清水洗干净备用

步骤 5

油锅放姜丝、蒜蓉爆香

步骤 6

有葱段的放葱段

步骤 7

炒香

步骤 8

加入盐、生抽、蚝油（或海鲜酱）、糖、料酒炒香，喜欢麻辣的可以放干辣椒或者花椒～

步骤 9

可以盖上孩子煮开

步骤 10

就好啦～

步骤 11

真😋好吃～

步骤 12

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

步骤 13

今天的两人份午餐～🥰🥰🥰～鸡翅、炸薯条和螺丝

菜谱创建时间：2025-04-12 21:25:39