减脂系列——清炒莴笋丝

作者： 潇潇媽

还记得认识先生之后上他家里吃饭，第一次吃到他老爸做的莴笋丝，有被惊艳到，真的超级好吃😋。后面我父母上他们家做客，我妈妈吃到了这道莴笋丝，让她也赞口不绝。好多好多年了，再也吃不到那曾经喜欢的味道了，只能用菜谱来纪念那些逝去的人！

用料

• 莴笋 2根
• 红辣椒 一个
• 小葱 5-6根
• 白芝麻 1勺
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 麻油 适量

减脂系列——清炒莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋削皮、洗净、切丝，焯水沥干备用。

步骤 2

小葱、红辣椒洗净，切碎，葱白分开。

步骤 3

锅里加入适量猪油烧热，下葱白和红辣椒爆香。

步骤 4

加入5克左右的白芝麻一起炒香。

步骤 5

倒入莴笋丝拌炒，加入适量的盐搅拌均匀。

步骤 6

最后放入葱叶段翻炒片刻即可关火。

步骤 7

淋上少许香油提味。

步骤 8

可以盛盘上桌啦！

步骤 9

又香又清脆爽口，特别好吃😋！

菜谱创建时间：2025-04-13 20:01:25