（五香）咸鸭蛋

作者： 佑哥麻麻啦

清明过后是腌鸭蛋的好时机，因为鸭子这是开春吃的螺啊什么的很肥，所以鸭蛋也很有营养。买来腌一点最好，鸭蛋有点腥，腌后就不会了，盐入肾，营养更好了。

用料

• 鸭蛋 30
• 高度白酒 适量
• 盐 适量
• 香叶 下面这五个一起打粉末。
• 八角
• 花椒
• 桂皮
• 姜

（五香）咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋买回来擦干净，我没用水洗

步骤 2

准备白酒

步骤 3

自制五香粉（上面☝️）

步骤 4

保鲜膜

步骤 5

白酒里滚一圈，放盐五香粉混合里滚一圈。

步骤 6

一个个包好，太阳下晒半天，放保鲜盒里，冰箱冷藏，也可以放一点在室内，腌的快一点

菜谱创建时间：2025-04-13 20:26:41