肉丁炒番茄🍅

作者： 金色山茶花

用料

• 猪肉丁 拳头大一团
• 番茄 3-4个
• 葱花 一把
• 蚝油，生抽，料酒，盐，糖，玉米淀粉，油 适量

肉丁炒番茄🍅的做法步骤

步骤 1

1.骰子大小的猪肉丁，先用蚝油，生抽，料酒，盐，糖，玉米淀粉抓匀，在浇一勺油封面，放冰箱冷藏腌制一小时。 2.番茄烤一下，剥皮切块。 3.小葱切成葱花。

步骤 2

锅烧热，加底油，开中火，放入肉丁和香葱，不断翻炒到肉丁变色断生。

步骤 3

把肉丁舀出来，锅不用洗，放入番茄翻炒，炒的时候放1小勺盐，3-4小勺糖。

步骤 4

盖上锅内小火焖3～5分钟，焖到番茄出汁起沙。

步骤 5

开大火，倒入炒过的肉丁，开大火翻炒1分钟，尝一下味道OK即可。

步骤 6

如果喜欢汤汁多的，肉丁放入后可再焖5分钟。汤汤水水的拌饭超级赞👍

肉丁炒番茄🍅的小贴士

如果要色面更红润好看，可在炒肉丁时加一小勺新疆番茄酱。

菜谱创建时间：2025-04-13 20:42:11