面粉500
水250
酵母5g
白糖
猪油
添加水 酵母 糖后,揉面至光滑后静置发面。
待面团发酵至2倍大即可
出现蜂窝状就好
继续揉面排气,搓成长条
分成50g一个的小面团
准备馅料:红糖 豆沙
包成型后静置10分钟,进行二次发酵。水开后上屉蒸12_15分钟
关火后闷3分钟再开盖
糖包不留口,防漏