肉蛋菌菇汤

作者： 美食潆响力

配料表是一人份的量～

用料

• 山药 30克
• 肉糜 60克
• 盐 2克
• 白胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱姜末 适量
• 羊肚菌 1-2个
• 虫草花 有就放一点，没有就忽略

肉蛋菌菇汤的做法步骤

步骤 1

山药去皮切段，大概30克左右

步骤 2

10秒/速10

步骤 3

60克肉糜加入炖盅，加30克山药泥，2克盐，白胡椒粉，搅拌均匀

步骤 4

肉馅用勺子往下按一个窝，鸡蛋打进去

步骤 5

盖子盖好，大火蒸15分钟～用小美的话20分钟/V/速1，主锅600克水（不要煮饭，大米会堵住很大一部分蒸汽）

步骤 6

加热水，葱姜丝，菌菇，虫草花，再蒸20分钟，出锅后，把葱姜丝捞出来，再加点小葱花，枸杞啥的就可以了，好看，营养，还好吃

菜谱创建时间：2025-04-14 08:07:00