酸菜饺子

作者： 饭饭来啦

用料

• 酸菜 2斤
• 猪腿肉 2斤
• 花椒油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 葱 适量
• 猪油渣 适量
• 饺子皮 3斤

酸菜饺子的做法步骤

步骤 1

加入以上调料顺时针搅拌微黏即可（腌2小时左右再进行下一步）

步骤 2

熬猪油剩的油渣回锅热一下铲碎（猪油渣用老姜一起熬过所以我没再放姜）

步骤 3

猪油渣不热了倒入肉馅里顺时针搅拌均匀

步骤 4

酸菜清洗两遍

步骤 5

拧干水分

步骤 6

剪刀剪碎点

步骤 7

倒入肉馅里搅拌

步骤 8

用手顺时针搅拌均匀

步骤 9

最后➕葱末再次搅拌均匀

步骤 10

捏捏捏🤏

步骤 11

OK啦😋凉水上锅蒸30分钟即可

菜谱创建时间：2025-04-14 16:51:43