香煎萝卜饼

作者： 君-zhong

香喷喷的萝卜饼，搭配一碗热粥，就是一顿完美的早餐或晚餐啦！

用料

• 萝卜 半根
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 3勺（汤勺）
• 葱 1根
• 胡椒粉 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 油 两勺
• 盐 1勺

香煎萝卜饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，加入适量盐，用手抓匀，静置10分钟，杀出水分后，用力挤出水份。

步骤 2

挤干水分的萝卜丝放入大碗中，加入三勺面粉，加入切丁的香肠和切小段的葱花。

步骤 3

加入胡椒粉、五香粉、生抽、蚝油，还可以加少量鸡精。

步骤 4

再打入一个鸡蛋。

步骤 5

搅拌均匀，形成面糊状就可以了。

步骤 6

平底锅刷一层薄油，开中小火预热。用手取适量面糊，团成圆饼状，放入锅中。

步骤 7

煎至底部金黄后，翻面继续煎，第一面煎2～3分钟再翻面，不然容易不成型。

步骤 8

煎至两面都金黄酥脆，就可以出锅啦！

香煎萝卜饼的小贴士

1,面粉的量要根据萝卜的出水量调整，不要太稀，否则不容易成型。 2,煎的时候火不要太大，中小火慢煎，才能外酥里嫩。

菜谱创建时间：2025-04-14 22:36:20