最简单易上手的酸菜

作者： 吃货在厨房v

用料

• 芥菜 3斤
• 盐 1小把
• 白酒 2-3勺

最简单易上手的酸菜的做法步骤

步骤 1

买回来的芥菜不用洗，直接晾晒

步骤 2

切小块晾晒会更快干，晒至七八成干即可。放入一小把盐抓捏至出汁

步骤 3

用无水无油的玻璃瓶装起来，按紧实。最后倒入50度以上白酒。21天后就可以吃了

步骤 4

步骤 5

炒肉沫，酸爽可口

步骤 6

酸菜粉条

步骤 7

酸菜牛肉面

菜谱创建时间：2025-04-14 23:49:13