提拉米苏

作者： 蓝星-BB

用料

• 蛋黄 4只
• 砂糖 50克
• 牛奶 60克
• 芝士 250克
• 淡奶油 250克
• 砂糖 30克
• 手指饼 半包
• 吉利丁片 10克

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

在奶锅称蛋黄+牛奶+砂糖，搅拌均匀，开小火，煮至粘稠状，关火。用打蛋器打至丝滑，加吉利丁片（冰水泡软）。

步骤 2

倒入软化的芝士，完全融合

步骤 3

淡奶油加糖打发，与芝士糊混合均匀

步骤 4

手指饼泡巧克力液，平铺在容器，倒入芝士糊，刮平整，筛上可可粉在蛋糕面。

菜谱创建时间：2025-04-16 01:31:22