烤排骨💯好吃到停不下来

作者： 艶儿在林梢

用料

• 排骨
• 花雕酒
• 生抽
• 耗油
• 蒸鱼豉油
• 蒜粉（蒜末）
• 姜末
• 辣椒粉
• 糖（根据个人口味）
• 盐
• 小茴香
• 蜂蜜水（可选）
• 白芝麻
• 食用油

烤排骨💯好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

猪排骨浸泡出血水，洗净挤干水分。 加入花雕酒、生抽、蒸鱼豉油、耗油、糖、辣椒粉（按个人口味）、蒜粉（蒜末）、姜末。 ♥注意糖量，糖添加的多少取决于后面的步骤是否刷蜂蜜水！ ♥建议这一步先不加盐，盐在要烤排骨时加比较好掌握咸度！

步骤 2

抓匀腌制至少一小时！ ♥建议提前一晚腌制！

步骤 3

喜欢小茴香味道的的可以加进去一起腌制！

步骤 4

腌制好的排骨加适量的盐抓匀

步骤 5

烤盘铺锡纸 锡纸上刷一层食用油 把腌制好的排骨均匀摆放

步骤 6

排骨上盖一层锡纸，四周裹严实。 烤箱上下火220°预热，排骨烘烤30分钟。 ♥烘烤的时间和温度根据自家烤箱还有排骨的大小厚度调整！ ♥这一步完成时，排骨是烤熟的状态了！

步骤 7

取出烤盘，去掉上层的锡纸，倒掉多余的汤汁，表面刷一层蜂蜜（可选）或者食用油。

步骤 8

再次放入烤箱，烘烤18~25分钟。 ♥这一步要多观察，具体的时间根据个人对排骨软硬度和干湿度的喜好决定！

步骤 9

我烤了大概20分钟~ 滋滋响~ 满屋飘香~

步骤 10

摆盘撒白芝麻装饰一下~💞

菜谱创建时间：2025-04-16 09:23:13