蒜香牛肉粒

作者： 清风慕竹8855

用料

• 牛肉、大蒜、洋葱、黄油、盐
• 调料：黑胡椒、蚝油、姜汁、少许水淀粉、老抽

蒜香牛肉粒的做法步骤

步骤 1

嫩牛肉切色子大小的小块，加调料：黑胡椒、蚝油、姜汁、少许水淀粉、老抽，充分抓均匀，抓到有点粘的时候，加油封住水分，炒的时候也更易炒散，腌制十分钟左右

步骤 2

洋葱切小块

步骤 3

大蒜切大颗粒

步骤 4

起锅烧油，先放大蒜，微黄，铲出。将就炒蒜的油下入牛肉，大火快速炒散，差不多定型加入大蒜洋葱翻炒，大概2分钟确保牛肉粒炒熟

步骤 5

关火下入一小块黄油，黄油炒化，再撒点黑胡椒。香气诱人，回味无穷的蒜香牛肉粒出锅啦

菜谱创建时间：2025-04-16 20:18:06