糖醋茄子-圆茄子

作者： 嫊橴

超级好吃，还不多油

用料

• 圆茄子
• 淀粉
• 番茄酱
• 生抽
• 白糖
• 白醋
• 盐
• 面粉
• 食用油

糖醋茄子-圆茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子去皮，切大块

步骤 2

一勺淀粉，一勺面粉，少量多次加入清水，调成浓稠酸奶状，加点食用油，拌匀

步骤 3

倒入茄子，拌匀

步骤 4

油温五成热下锅炸，炸至定型捞出

步骤 5

油温七成热再次复炸，炸至金黄酥脆捞出

步骤 6

锅留底油，加番茄酱，白糖，白醋，少许盐，生抽，拌匀，大火熬制浓稠

步骤 7

倒入茄子翻炒均匀

步骤 8

撒上黑芝麻即可出锅

菜谱创建时间：2025-04-16 21:12:23