烤生蚝（烤箱版）

作者： 猪猫队长

用料

• 生蚝 12只
• 蒜蓉 1碗（大概3头）
• 小米辣碎 6根
• 🙃调味
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 3茶匙
• 辣椒面 1茶匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 孜然粉 1茶匙
• 😛装饰
• 小葱花 2根

烤生蚝（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

锅里多放点油，最小火，下蒜末小米辣，翻炒，炒香

步骤 2

然后再下调味料，搅拌均匀出锅

步骤 3

处理生蚝 平面朝上，鼓面朝下，敲几下边缘，敲出一个缝来，生蚝刀插进去切断贝柱，壳子撬开，平面壳扔掉，留下碗状的鼓面壳，壳子盛汤汁

步骤 4

烤盘铺锡纸，或者用烤架，生蚝摆上， 烤箱预热，230度，2分钟 放生蚝烤230度5分钟，烤好出锅，铺上炒好的蒜蓉 然后再放进烤箱230度10分钟，然后就可以吃了

步骤 5

可以撒点小葱花装饰一下

菜谱创建时间：2025-04-18 10:35:40