艾米果（口感软糯又不黏腻）

作者： 曦望Johnsy

经过妈妈多次调试，最终这个配方做出来的艾米果，得到了家人的一致好评。

用料

• [熟艾草]
• 艾草 500g
• 碱 5g
• [艾草面团]
• 面粉 200g
• 糯米粉 300g
• 熟艾草 100g
• 糖 15g
• 盐 3g
• 水 适量

艾米果（口感软糯又不黏腻）的做法步骤

步骤 1

先做熟艾草。艾草洗净。放锅里用碱水煮熟后切碎。艾草和碱比例是100:1。

步骤 2

做艾草面团。将粉类、熟艾草、糖、盐、水搅拌均匀，和面。

步骤 3

上锅正常火力蒸12分钟

菜谱创建时间：2025-04-18 11:07:54