“大盆鸡”

作者： 是皎不是饺

类似于大盘鸡的自家做法的炖鸡 记录用 三人份

用料

• 鸡 1只
• 土豆 2个
• 洋葱 0.5个
• 干辣椒 适量
• 大蒜 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 油和盐 适量

“大盆鸡”的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，加料酒焯水备用

步骤 2

加油，炒蒜、花椒八角干辣椒，量根据自己的口味来

步骤 3

加入老抽、生抽和少量醋（这不是个酸口的菜），炒匀

步骤 4

加水没过鸡肉，炖15min左右加入土豆（面土豆面土豆面土豆！），土豆炖糯之后加入洋葱，再炖约5min，可以尝一下调整一下咸淡，出锅

菜谱创建时间：2025-04-18 13:07:21