水光肌松软馒头

作者： 彭彭1208

用料

• 中筋面粉（百合，或者t65混低筋） 550克
• 牛奶 330克（主要看状态）或者215克水
• 炼奶 30克
• 鲜酵母 13-15克
• 紫薯粉 15克
• 500克百合/t65加100克低粉，加10%鲁邦，0.5克小苏打
• 鲁邦种 55克
• 食用小苏打 0.5克

水光肌松软馒头的做法步骤

步骤 1

揉到没有干粉，用压面机压，发酵到2倍大，蒸12分钟，焖2分钟

菜谱创建时间：2025-04-18 16:51:16