胡萝卜炒肉丝

作者： 尧_小食光

鲜甜好吃非常下饭的一道菜😋

用料

• 胡萝卜 大半个
• 猪瘦肉丝（熟） 200克
• 姜丝 适量
• 蒜片 适量
• 豆豉 适量
• 小葱 1根
• 花椒粒 6-8粒
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 花雕酒 半勺
• 盐 少许
• 食用油 适量

胡萝卜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

1、猪瘦肉是提前炒熟的，也可用五花肉丝现炒； 2、胡萝卜切丝备用； 3、姜丝、蒜片切好和花椒粒、豆豉放一起备用

步骤 2

中火热锅凉油放入姜蒜花椒粒豆豉炒香

步骤 3

再转中小火倒入生抽、老抽和花雕酒爆香搅匀

步骤 4

倒入猪肉丝炒匀

步骤 5

放入切好的胡萝卜丝搅匀焖一小会儿

步骤 6

汤汁快干时尝尝咸淡，稍微补点盐，不补也行的，再放入小葱丝搅匀出锅

步骤 7

真的很下饭😋

菜谱创建时间：2025-04-18 17:09:11