青梅酒

作者： 甜心yA

没有泡青梅酒的四月是不完美的！！

用料

• 青梅 5斤
• 酒 5-7斤
• 黄冰糖 1.5斤

青梅酒的做法步骤

步骤 1

网购的新鲜诏安青梅到啦！！

步骤 2

加盐浸泡半小时，清洗干净。

步骤 3

去蒂，挑出坏果

步骤 4

晾干

步骤 5

玻璃罐提前清洗干净晾干，倒一点米酒再次清洗下罐子，保证无水无油。把青梅装进罐中，上面铺上黄冰糖。

步骤 6

倒满酒，密封盖好放置避光阴凉处保存。

步骤 7

三个月后就可以开喝啦！

青梅酒的小贴士

青梅：酒：糖的比例可以按1：1：0.5来，这个比例泡出来的青梅酒大部分女生都可接受。我不喜欢太甜，是按1：1.5：0.3的比例泡的。 酒最好选择清香型的米酒，38度左右最佳！泡出来很适合女生喝，微醺刚刚好！

菜谱创建时间：2025-04-18 23:45:04