蒜香秋葵

作者： 美味小食记

秋葵‌是一种营养丰富的蔬菜，含‌膳食纤维、维生素C、钾、钙‌等成分，具有‌促进消化、调节血糖、抗氧化‌等作用。蒜香秋葵比较简单易做，大家快快行动起来吧！

用料

• 秋葵 300克左右
• 葱末 适量
• 蒜末 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 盐 适量

蒜香秋葵的做法步骤

步骤 1

将秋葵洗净切蒂备用

步骤 2

锅中烧水，水开倒入秋葵，焯烫一分钟左右，变色捞出。

步骤 3

秋葵改刀切段，葱和蒜切末。

步骤 4

锅烧热倒油（我用的猪油，大家根据自己的喜好选择油），油热放入葱、蒜末炒出香味后再加入一炒铲蒸鱼豉油，搅拌均匀。

步骤 5

秋葵下锅翻炒一会儿，最后加点盐和味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。(因为家里有小孩，做菜的口味比较清淡一些，大家参考一下，也可以根据自己的口味增减调味量。）

菜谱创建时间：2025-04-19 11:43:45