【百香苹果油柑汁】觉得霸气油柑汁太涩的改良参考

作者： 樱樱饭团

个人感觉很好喝的果汁。适合喜欢层次丰富、酸口的同学。觉得纯油柑汁太涩的可以试试 适合春夏季饮用，生津止渴、开胃养阴

用料

• 百香果 一个
• 苹果（大） 一个（小的可以用一个半或者两个）
• 油柑 12粒
• 水 适量
• 糖 5茶匙
• 滤网
• 破壁机

【百香苹果油柑汁】觉得霸气油柑汁太涩的改良参考的做法步骤

步骤 1

油柑甜种玻璃种都有用（左为玻璃种偏酸涩回甘，右为甜种偏甜），喜欢甜种：玻璃种=3:1，既回甘又不太涩

步骤 2

水果切小块，全部材料（除水外）放入破壁机

步骤 3

加水到破壁机800毫升刻度处（最大容量350毫升的破壁机只需要用一半的食谱量或者打两次）

步骤 4

果汁模式打一次然后过筛就好了 滤网用的港式奶茶筛网（纱布或者面粉筛也可），成品比较细腻、使用方便 打出来太浓的话：果渣加一点水再打一次，和第一次的果汁混合

步骤 5

可以加入冰块或者冷藏饮用，可减轻涩味

菜谱创建时间：2025-04-19 19:27:58