白菜肉丝豆腐面

作者： 吃不瘦的Rachel

清淡好吃

用料

• 白菜 400g
• 肉丝 200g
• 香菇 5-6个鲜香菇
• 豆腐 150-200g
• 面条 适量（3-4人）
• 干贝 20g（没泡发重）
• 鸡蛋（可选） 适量

白菜肉丝豆腐面的做法步骤

步骤 1

背好菜，白菜切条（梗和叶子分开），豆腐切小块（不爱吃豆腐也可以不加，多放点肉丝），香菇切条，干贝泡发。锅里下油

步骤 2

加入肉丝翻炒，变色后加料酒、1勺半到两勺生抽，1小勺糖，松鲜鲜10g（多抖几下）

步骤 3

香菇、干贝加入，再翻炒几下。

步骤 4

下白菜梗，翻炒几下

步骤 5

加水（我这次白菜少点，还放了芹菜梗，平时不放芹菜）。

步骤 6

豆腐也下入，盖上锅盖，煮个6-7分钟。

步骤 7

再开锅下入白菜叶子，再煮个3-5分钟。另起锅煮面条。

步骤 8

面条煮好后适量加汤料即可。家里小孩不吃香菇，这碗就没放，肉丝给剪成小段了。

菜谱创建时间：2025-04-19 23:25:02