脆嫩爽口的凉拌莴笋

作者： 李尚雯Sunny

用料

• 莴笋 1-2根
• 干辣椒 少许
• 大蒜 少许
• 生抽 少许
• 白糖 少许
• 陈醋 少许
• 盐 少许

脆嫩爽口的凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮切成4～5小段/根，切成片，再切成丝，不要切太细。

步骤 2

锅中水开，加入一勺盐，少许食用油。 用这个方法不管烫什么绿叶蔬菜，颜色都能保持持久的翠绿不发黄。 烫30秒捞出沥干水分，摆入盘中。

步骤 3

空碗中放蒜泥，干辣椒丝，用热油呛香。 加一勺生抽，少许白糖，一点点陈醋，搅拌均匀，调成料汁。

步骤 4

淋在摆好的莴笋上就可以了。

菜谱创建时间：2025-04-20 12:10:06