备菜: 把咸鸭蛋、皮蛋拨好,切点小葱
蟹柳两根
蟹柳撕开
嫩豆腐切小块
热锅放油
放下皮蛋和咸鸭蛋
把皮蛋、咸鸭蛋捣碎
加入开水
水开后,加入豆腐
加入蟹柳,不够味可以加半勺盐调味,咸鸭蛋有味道,所以不用加太多
撒上小葱即可