吃多了也不长肉的白菜炖豆腐

作者： 李尚雯Sunny

用料

• 白菜
• 豆腐
• 鸡蛋

吃多了也不长肉的白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

白菜切段

步骤 2

豆腐切块。

步骤 3

碗中打入4个鸡蛋，快速打散备用。

步骤 4

锅中油热倒入鸡蛋，小火慢煎，煎至两面金黄，再用铲子捣成嘴巴大小的块。

步骤 5

关键一步来了，加入100度的开水，这样才能激发出鸡蛋本身的鲜味，先煮2分钟。

步骤 6

倒入豆腐，加盐，生抽调味。小火再炖3分钟。

步骤 7

倒入白菜继续炖5分钟。

步骤 8

撒点葱花和枸杞，淋入少许香油即可。

菜谱创建时间：2025-04-20 14:21:48