香蕉选择熟透的,剥皮后冷冻,取出切小块。
树莓冷冻,我直接买的冷冻树莓。
破壁机或者料理机里倒入香蕉、树莓和淡奶油。
打碎,我觉得料理机更好用,因为液体量很少,用破壁机会比较难打碎。
打到比较细腻就可以了。
装盒冷冻,如果想更蓬松,冷冻1个小时后拿出来搅拌几下,再放入冷冻。
吃之前拿出来回温一会儿,很细腻,没有冰碴。我没有放糖,感觉酸酸甜甜正好,如果喜欢甜的,搅打的时候可以加点糖。