青菜炒豆腐

作者： 雪下小镇

用料

• 青菜 300克
• 豆腐 一小块
• 大葱 一段或小香葱两根
• 大蒜 正常3瓣 小的5瓣

青菜炒豆腐的做法步骤

步骤 1

青菜泡一会，冲洗干净，尽量甩干水分，摆整齐，切两段

步骤 2

准备葱花，蒜末，豆腐切块

步骤 3

锅烧热，放适量油，撒少许盐防粘，油热放入豆腐煎两面金黄

步骤 4

基本煎这样盛出来，忽略侧边，因为这是我炸过的豆腐

步骤 5

锅中放少许油，开最大火，放两个干辣椒

步骤 6

接着葱花，翻两下，就两下

步骤 7

紧接着放入白菜梗翻炒至绿叶萎缩放入豆腐，一点点十三香，指尖能掐的住的一点点，继续翻炒几下，放白菜叶，翻两下，紧接着放盐小半勺，生抽两勺，松鲜鲜一点点，翻炒至菜叶开始萎缩软塌关火，加蒜末，香油一点点翻炒几下

步骤 8

出锅装盘

菜谱创建时间：2025-04-20 22:01:37