青椒鸡蛋酱拌面

作者： coco668

用料

• 面条 1份
• 青椒 1根
• 鸡蛋 2个
• 大葱
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 糖 小半勺
• 淀粉 2勺
• 豆瓣酱 1勺

青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤

步骤 1

青椒头尾切掉，籽扒出后，再用刀拍扁斜着切成粗一点的条

步骤 2

大葱一样斜着切，切成小段，切的薄一点

步骤 3

2个鸡蛋打入碗中，搅匀

步骤 4

以瓶盖为衡量标准调料汁 生抽2盖 老抽半盖 糖小半盖，提提鲜味 淀粉2盖

步骤 5

添加适量清水，搅匀

步骤 6

面条一份提前煮好

步骤 7

再起锅烧油，油热后先把鸡蛋倒进去炒一下，炒好盛出来备用

步骤 8

锅里再加一点油，把大葱倒进去煸炒一下 炒出香味以后，再把辣椒倒上 青椒要炒1分钟断生，大火炒软一点

步骤 9

炒软后鸡蛋倒上，加入1勺豆瓣酱，再把料汁倒进去，搅匀，盖盖小火焖煮2分钟

步骤 10

汤汁收差不多后，直接浇到面条上拌一下，就可以吃了

菜谱创建时间：2025-04-20 22:14:04